涨700w播放，65w粉！40秒短视频频出爆款登上B站热榜！

来源：站长之家　2022-11-02 15:38:52

据B站2021年年度美食报告显示，B站美食相关内容在去年已经拥有超240亿次播放量，相关美食活动总播放量也有超过72亿的播放水平。

飞瓜数据（B站版）聚合2022年1月-10月B站美食区总播放量，从数据中看到美食相关内容的播放量已经超越去年的全年总播放量，美食内容方兴未艾，仍然是B站风头正盛的分区之一。

来源-果集飞瓜数据（B站版）

(资料图片仅供参考)

但是面对这么大的一个流量池，有人会想问美食内容是否已经饱和，这些流入的新鲜血液还能在美食区分到一块蛋糕吗?

近日来，B站美食区的“黑马UP主”层出不穷，频频上榜B站“bilibili 黑马榜”，其中一位UP主更是突出重围成为B站美食新星。

两个月涨粉65w

靠风格创新突围大众赛道

要知道B站美食区向来以“卷”出名，为了瓜分流量UP主们尤其是拥有高资源的头部创作者们不断在推陈出新，势必要把美食玩出千百种花样来。

所以美食区的受众们可以说是“被养刁了”，没有创新、没有让他们眼前一亮的美食作品很难做到突出重围。

UP主「阿文今天吃什么丶」自8月入站以来仅仅发布十支作品，但是UP主的作品总播放量已经累积超过3879.5w，平均每支作品拥有将近400w播放。

来源-果集飞瓜数据（B站版）

尤其是在B站发布的首支作品《唐僧被我抓了，悟空也来不及救!》，几乎是0粉丝入站，在B站首发的作品竟然一举拿下672w的播放量，点赞数更是高达98.55w，这在B站新人中可以说是少有的黑马爆款，以至于到今天UP主已经收编程客栈获了近65w的B站粉丝，晋升为腰部UP主。

来源-果集飞瓜数据（B站版）

这支作品发布后在当月UP主就被收录编程进B站第9期“bilibili 黑马榜”中，在对UP主的标签评价中B站给出的是“这到底是美食区UP还是光速区UP?”

来源-B站

“光速”就是UP主破圈的关键词，这直接表明了UP主的创作核心就是“快”，现在美食区的UP主们更注重的是细节上的雕琢，因为越细致反而显得越厉害，这也是现今美食区“卷”的原因之一。

但是UP主反其道而行之，用速度拉近和头部UP主们之间的距离，去同质化。在阿文的作品中，每一帧每一秒都是新画面、新步骤，一切的料理制作过程都是“极速版”，别人制作料理可能需要半个小时左右，但是UP主的美食制作视频就只有41秒，弹幕中对UP主的料理有一个专有名词:转瞬即逝。

来源-B站UP主阿文今天吃什么丶

不说UP主的料理制作有多新颖，就连UP主本人在封面和标题上都没有着重强调作品中要做什么料理，反而是用《唐僧被我抓了，悟空也来不及救!》这样模糊的语句去概括视频的重点——快，只有看了的人才知道为什么“来不及救”，UP主用创作风格上的创新打破了B站美食赛道的壁垒。

美食区对小UP主还友好吗?

除了UP主「阿文今天吃什么丶」是近段时间较为突出的黑马UP主以外，美食区还有一些打通其他玩法的UP主，值得一提的是，这些黑马编程客栈UP主粉丝量级小，但是创作新颖、有想法，对于品牌而言也是不可错过的宝藏存在。

UP主「苦瓜李学做菜」仅仅凭借着5万粉丝数拿出了4352.88%的播放粉丝比，播放水平更是超过UP主往期平均水平421.02%。

来源-果集飞瓜数据（B站版）

在她的作品中，UP主毫无起伏、NL不分的配音成最大看点，有观众形容UP主像是同时拥有三个年龄段的特点获得近2w的点赞。外表天真可爱，说话却带着一股慵懒的气息，一脸慈祥地制作美食料理，反倒让看的人更加兴奋。

在其他美食UP主架着相机在厨房里大张旗鼓地制作料理的氛围里，UP主用外表清新，言语慈祥的反差感配音打破小UP主在美食区的困局。

还有UP主「苟宋本苟」，相比于精致细腻的美食区UP主，这位新人UP主反倒是致力于“极限操作”，不论是做什么料理都打算从“盘古开天辟地”开始亲力亲为。

作品《我本以为手打大铁锅已经是我的极限了，直到我遇到了手打牛肉丸....》中，UP主为了制作简单的家常料理牛肉丸，竟然自己买牛肉用6斤重的棒子捶打，但是经过10小时的努力都以失败告终，最后才发现编程客栈是需要使用刚刚宰杀的牛肉才能制作出最正宗的牛肉丸，又是经过几个小时的捶打最终完成料理。

来源-B站UP主苟宋本苟

这支作品没有什么拍摄技巧，制作的料理也是平平无奇牛肉丸，并不是很吸引人，但是UP主抓住了他自身的优势，力气大，形象粗，相比于制作精致料理反倒是力气活更引人注意，整支作品有三分之二的时间都在反复捶打牛肉，但是仍然能留住观众并且拥有将近700w的播放量。

来源-果集飞瓜数据（B站版）

内容创新和风格创新并不冲突，对于美食区这样的内卷大区来说，内容创新反而不太能够适用于小型UP主，因为资源大概率打不过头部UP主，这里的资源可以是粉丝量也可以是背后的团队运营等等，但是头部UP主的创作风格已经长时间固定了，这时候新晋的UP主们反而可以从风格创新切入，更有利于找到自己的容身之所。

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