粽叶怎么处理才好用新鲜粽叶的常规处理方法其实很简单

来源：互联网　2023-07-04 09:40:19

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最近这段时间总有小伙伴问小编粽叶怎么处理才好用_具体处理方法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于粽叶怎么处理才好用_具体处理方法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

新鲜粽叶的常规处理方法：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净，今天小编就来聊一聊关于粽叶怎么处理才好用?接下来我们就一起去研究一下吧!

粽叶怎么处理才好用

新鲜粽叶的常规处理方法：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。

用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

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